Acaba de sair do forno a tradicional lista dos “50 Best” restaurantes do mundo, edição 2024, com um brasileiro no ranking. Na 37ª posição está o Oteque, no Rio de Janeiro. Ele já entrou para a lista em outros anos.
Diz a publicação:
“Localizado no badalado bairro de Botafogo, o principal restaurante do chef Alberto Landgraf é um templo brasileiro de frutos do mar. O espaço acolhedor e elegante incentiva os comensais locais e internacionais a relaxar e saborear um menu de degustação minimalista, mas sofisticado, onde os ingredientes frescos são a estrela do espetáculo.
Uma sardinha em conserva com foie gras cru e brioche, uma suculenta ostra cozida no vapor com pele de porco e caldo de espinha de porco e uma sobremesa de sorvete de castanha-do-pará cru impressionam os convidados”.
