O Santo Grão, reconhecido por trazer ao mercado brasileiro variedades de cafés especiais promovendo sempre novas experiências para clientes e frequentadores da casa, anuncia a chegada de um novo e exclusivo microlote proveniente da Serra do Caparaó, Espírito Santo. A região se notabilizou como produtora de bons cafés e o novo microlote capixaba é um deles. Trata-se de um Arara de pontuação 87, cuidadosamente cultivado por Elisangela Justo e Paulo Sérgio no Sítio Serra do Valentim, a 1.100 metros de altitude.
A nova variedade destaca-se pelo equilíbrio entre a doçura do melaço e da baunilha, com uma acidez marcante que remete à azeitona, finalizando com um suave aroma floral. Essa combinação singular é resultado de um processo de maturação lento e uniforme, proporcionado pelo clima fresco da região montanhosa. Além disso, o cuidado dedicado a cada etapa – da colheita até a secagem – reflete a paixão dos produtores em entregar um café de alta qualidade e sabor incomparável. Bora provar?
