A 37ª edição da São Paulo Restaurant Week acontece entre 8 de outubro e 8 de novembro, na capital paulista e em cidades da região metropolitana. Durante um mês, mais de 180 restaurantes oferecerão menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos.
Com o tema “Brasil de Norte a Sul”, o festival propõe uma viagem pela gastronomia das cinco regiões brasileiras. Os cardápios foram elaborados com receitas, ingredientes locais e referências às influências indígenas, africanas e europeias, além de tradições culinárias transmitidas entre gerações.
“O tema desta edição é um convite ao público para viajar por ingredientes e sabores sem sair da cidade. E o melhor de tudo, sabendo exatamente o quanto irá gastar ao entrar no restaurante”, afirma Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week.
Os estabelecimentos participantes poderão oferecer menus em quatro categorias: Tradicional, com valores entre R$ 59,90 e R$ 74,90; Plus, de R$ 73,90 a R$ 94,90; Premium, entre R$ 95 e R$ 115; e Diamond, de R$ 109 a R$ 149. Algumas casas também disponibilizarão Menu Kids por R$ 39,90.
Além de ampliar o acesso à gastronomia e movimentar os restaurantes em um período de menor demanda, o festival mantém uma ação social em parceria com o projeto Chef Aprendiz. A iniciativa capacita jovens a partir dos 17 anos, moradores de comunidades vulneráveis de São Paulo, e utiliza a gastronomia como instrumento de inclusão profissional e geração de renda.
Desde o início da parceria, em 2022, mais de R$ 150 mil foram destinados ao projeto. Nesta edição, os clientes poderão contribuir voluntariamente com R$ 2 a cada menu consumido.
“A parceria amplia o impacto do nosso trabalho, fortalecendo o desenvolvimento de pessoas e criando caminhos para autonomia e geração de renda”, afirma Beatriz Mansberger Hatt, fundadora e diretora-executiva do Chef Aprendiz.
A lista completa dos restaurantes participantes pode ser acessa da no site.
