A Bráz Pizzaria acaba de ser reconhecida como a 4ª melhor pizzaria do mundo pelo ranking 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023, primeiro e mais importante guia italiano do setor. A premiação, que acontece anualmente em Nápoles, elege as melhores redes de pizzarias artesanais do mundo. Dentre os 10 primeiros colocados, a Bráz figura como única brasileira, subindo uma posição em comparação ao ano passado.
“Para nós, é uma grande honra receber o reconhecimento deste que é o mais antigo e principal ranking de pizzarias do mundo. Queremos continuar crescendo e chegando a cada vez mais pessoas, mas sempre primando pela qualidade do que servimos e de como servimos, afinal, são 25 anos difundindo o legado dos imigrantes italianos”, exalta Camila Prado, responsável pela experiência Bráz.
Diferentemente da lista anunciada em setembro, 50 Top Pizza World, que seleciona as 50 melhores pizzarias da Itália e do mundo, sem qualquer preferência de estilo, esta lista é dedicada aos negócios com pelo menos quatro endereços no país de origem ou fora dele. Os mais de cem juízes anônimos, visitam os restaurantes sempre em dupla, pagam a própria conta e seguem uma série de critérios para atribuir os pontos.
Em primeiro lugar na lista, está a Grosso Napoletano, uma das principais referências da pizza napolitana. Completam o pódio a Da Michele, em segundo, e o Big Mamma Group, em terceiro lugar.
