Entre 16 de outubro e 16 de novembro, São Paulo recebe a 35ª edição da São Paulo Restaurant Week, um dos maiores festivais gastronômicos do país. Sob o tema “Uma Volta pela Itália”, o evento destaca a tradição e os sabores que consagraram a culinária italiana, convidando o público a vivenciar o prazer da mesa como espaço de partilha e convivência.
Mais de 200 restaurantes participam da edição, oferecendo menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) a preços fixos e acessíveis. As opções estão divididas em quatro categorias:
– Tradicional: de R$ 59,90 a R$ 74,90;
– Plus: de R$ 73,90 a R$ 94,90;
– Premium: de R$ 95 a R$ 115;
– Diamond: de R$ 109 a R$ 149.
Idealizador da Brasil Restaurant Week, Fernando Reis explica que a proposta vai além dos pratos: “Quando pensamos na Itália, pensamos no convívio, no prazer de reunir pessoas ao redor da mesa. Essa edição valoriza esse espírito, a mesa como espaço de partilha, onde cada refeição é uma experiência afetiva”.
Além de celebrar a gastronomia, o festival mantém seu viés social. O público é convidado a contribuir com R$ 2 adicionais por menu em prol do Projeto Chef Aprendiz, que capacita jovens a partir de 17 anos em situação de vulnerabilidade na Grande São Paulo. “Pode parecer pouco, mas cada doação ajuda a formar e desenvolver pessoas através da gastronomia, impactando toda uma cadeia de profissionais, fornecedores e restaurantes”, afirma Guilherme Cardadeiro, chef e gerente de gastronomia e negócios de impacto do projeto.
