A vinícola Lidio Carraro, pioneira da filosofia purista na viticultura brasileira, lança uma linha de vinhos com o selo oficial da COP30, conferência do clima que será realizada em Belém (PA). As garrafas já estão sendo comercializadas na capital paraense e reforçam o compromisso da marca com a sustentabilidade.
Desde 2008, a Lidio Carraro adota práticas de mínima intervenção no cultivo das uvas e na vinificação, antecipando tendências hoje associadas à produção orgânica e biodinâmica.
“Buscamos a constante sustentabilidade nos vinhedos, mantendo o equilíbrio nutricional das plantas, o que fortalece sua imunidade natural e preserva o purismo do terroir”, explica Juliano Carraro, enólogo e diretor comercial da vinícola.
Toda a energia utilizada nas instalações é proveniente de fontes limpas desde 2023, evitando a emissão de 14,3 toneladas de CO₂ e contribuindo para a preservação de cerca de 400 árvores.
De acordo com Giovanni Carraro, diretor técnico de enologia, a vinícola também aboliu o uso de defensivos agrícolas artificiais. “Quando é necessário algum manejo, aplicamos apenas defensivos biológicos, microorganismos que combatem fungos e esporos das videiras. Apesar do custo maior, o resultado é uma produção mais limpa e sustentável”, afirma.
Entre as soluções biológicas utilizadas estão fungos do gênero Trichoderma e bactérias Bacillus, que ajudam no controle de pragas, na saúde do solo e no desenvolvimento das raízes, práticas que conectam a tradição da enologia com os princípios ambientais defendidos pela COP30.
